Entre comida y baile. El goce corporal en la Fiesta del Haba de Santa Rosa de Tastil (Salta, Argentina)

IF 0.3 Q2 HISTORY
G. Koeltzsch
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Abstract

El presente trabajo propone analizar la relación entre la comida y los cuerpos en el contexto de una fiesta popular en Santa Rosa de Tastil, provincia de Salta, Argentina. Para ello, relacionaré las expresiones corporales y las emociones alrededor de dinámicas lúdicas, entre el consumo de productos de la región y una fiesta que consta de diversas actividades, donde destacan el baile y las articulaciones corporales. Tales conexiones se abordan desde dos perspectivas: la relación entre comida y cultura, donde el cuerpo juega un papel clave, considerando el enfoque fenomenológico y la antropología de las emociones, junto alconcepto de juego, entendiendo que la convivencia y las acciones humanas están penetradas por lo lúdico. Metodológicamente el trabajo incluye el enfoque autoetnográfico mediante la propia participación en la fiesta, reconociendo así las percepciones y vivencias de la investigadora en este contexto. Concluyo que el goce de la comida no depende del grado de su elaboración sino del acto y las circunstancias de su consumición en un contexto social-lúdico que permite el contacto y el goce corporal.
在食物和舞蹈之间。塔斯蒂尔圣罗莎蚕豆节(阿根廷萨尔塔)的身体享受
本文建议在阿根廷萨尔塔省圣罗莎·德·塔斯蒂尔举行的一次流行节日的背景下分析食物与身体之间的关系。为此,我将把身体表达和围绕游戏动态的情感联系起来,在该地区产品的消费和一个由各种活动组成的聚会之间,舞蹈和身体关节脱颖而出。这些联系是从两个角度来处理的:食物和文化之间的关系,身体在其中发挥着关键作用,考虑到现象学方法和情感人类学,以及游戏观念,理解共存和人类行为被娱乐所渗透。从方法上讲,这项工作包括通过自己参加聚会来进行自我排版,从而承认研究人员在这方面的看法和经验。我的结论是,对食物的享受并不取决于其加工的程度,而是取决于在允许接触和身体享受的社会娱乐环境中消费食物的行为和情况。
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