Adilson Tonietto, Gilson Schlindwein, S. Tonietto, C. R. S. Montero, R. J. Bender, Elisane Shwartz
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Abstract
O butiazeiro (Butia odorata) é uma palmeira que ocorre no Sul do Brasil, mais especificamente no Rio Grande do Sul e também no Uruguai. No Rio Grande do Sul existem extensas áreas naturais que apresentam grande variabilidade genética, onde podem ser selecionados fenótipos mais produtivos e adaptados às diversas condições edafoclimáticas. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os parâmetros químicos e físicos das frutas produzidas por butiazeiros localizados em quatro áreas de distribuição natural. As coletas foram realizadas nas safras 2008 e 2009, entre os meses de fevereiro a março, sendo colhidos cachos com menos de 50% de butiás caídos e amostrando 50 frutas por cacho. As populações não se diferenciaram quanto às características químicas. A população de Santa Vitória do Palmar caracterizou-se por frutos maiores, enquanto as populações de Tapes, Barra do Ribeiro e Arambaré não se diferenciaram por tamanho. A população de Barra do Ribeiro apresentou maior rendimento de polpa.. De um modo geral observa-se que a população de Santa Vitória do Palmar apresenta em média frutas maiores que as demais populações. Já a população de Barra do Ribeiro se destacou por frutos menores, porém de maior rendimento de polpa e melhor aproveitado no processamento industrial.
butiazeiro (Butia odorata)是一种生长在巴西南部的棕榈树,特别是在里约热内卢Grande do Sul和乌拉圭。在大南州有广阔的自然区域,具有很大的遗传变异,在那里可以选择更多产的表型,并适应不同的土壤和气候条件。本研究的目的是描述位于四个自然分布区域的butiazeiros生产的水果的化学和物理参数。这些样本是在2008年和2009年的2月到3月之间采集的,采摘的果实数量少于50%,每串果实取样50个。种群的化学特性没有差异。Santa vitoria do Palmar种群的特点是果实较大,而Tapes、Barra do Ribeiro和arambare种群的大小没有差异。Barra do Ribeiro种群的纸浆产量较高。总的来说,我们观察到Santa vitoria do Palmar种群的果实平均比其他种群大。巴拉多里贝罗的人口以果实小而突出,但果肉产量高,在工业加工中得到更好的利用。