Changes in Chemical Components and Antioxidant Activities of Naked Oat According to Germination Temperature and Time

Q4 Agricultural and Biological Sciences

Food Engineering Progress Pub Date : 2022-11-30 DOI:10.13050/foodengprog.2022.26.4.277

Suk Jung Kim, Yoo Kyung Seon, J. Lee, H. R. Kang, Yoon-Yeul Yearn, EunChong Yang

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