Bazı avokado (Persea americana Mill.) çeşitlerinin meyvelerinde hasat periyodu boyunca bazı fizikokimyasal özelliklerdeki değişimin belirlenmesi

Derim Pub Date : 2019-05-31 DOI:10.16882/DERIM.2019.410329

Süleyman Bayram, Seyla Tepe

{"title":"Bazı avokado (Persea americana Mill.) çeşitlerinin meyvelerinde hasat periyodu boyunca bazı fizikokimyasal özelliklerdeki değişimin belirlenmesi","authors":"Süleyman Bayram, Seyla Tepe","doi":"10.16882/DERIM.2019.410329","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu calismada; 2010-2013 yillari arasinda hasat periyodu boyunca, Fuerte, Bacon ve Zutano cesitlerinde bazi fiziksel ve kimyasal ozelliklerin belirlenmesi amaclanmistir. Hasat, 15-20 gunde bir yapilmistir. Fuerte cesidinin kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mayis aylari arasinda sirasiyla %110.2 ve %234.2 artmistir. Ayrica, Bacon cesidinde kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mart aylari arasinda sirasiyla %44.7 ve %180.7 artarken, 2012-13 hasat periyodu boyunca Ekim-Ocak aylari arasinda sirasiyla %51.0 ve %174.1 artmistir. Bununla birlikte, Zutano cesidinde kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mart aylari arasinda sirasiyla %47.4 ve %200.0 artarken, 2012-13 hasat periyodu boyunca Ekim-Şubat aylari arasinda sirasiyla %26.0 ve %86.3 artmistir. Fuerte, Bacon ve Zutano cesitlerinde avokadonun meyvelerinde olgunluk indeksi olarak kullanilan bazi pomolojik ozellikler arasinda cok yuksek seviyede korelasyon bulunmustur. Sonuc olarak; Antalya kosullarinda meyvenin kuru agirlik ve yag icerigi bakimindan optimum hasat zamani Fuerte’de Kasim ve Mayis aylari arasi, Bacon ve Zutano’da Kasim ve Ocak aylari arasi en uygun zamani olarak belirlenmistir.","PeriodicalId":30721,"journal":{"name":"Derim","volume":"42 37","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-05-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Derim","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.16882/DERIM.2019.410329","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Abstract

Bu calismada; 2010-2013 yillari arasinda hasat periyodu boyunca, Fuerte, Bacon ve Zutano cesitlerinde bazi fiziksel ve kimyasal ozelliklerin belirlenmesi amaclanmistir. Hasat, 15-20 gunde bir yapilmistir. Fuerte cesidinin kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mayis aylari arasinda sirasiyla %110.2 ve %234.2 artmistir. Ayrica, Bacon cesidinde kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mart aylari arasinda sirasiyla %44.7 ve %180.7 artarken, 2012-13 hasat periyodu boyunca Ekim-Ocak aylari arasinda sirasiyla %51.0 ve %174.1 artmistir. Bununla birlikte, Zutano cesidinde kuru agirlik ve yag icerigi degerleri, 2010-11 hasat periyodu boyunca Ekim-Mart aylari arasinda sirasiyla %47.4 ve %200.0 artarken, 2012-13 hasat periyodu boyunca Ekim-Şubat aylari arasinda sirasiyla %26.0 ve %86.3 artmistir. Fuerte, Bacon ve Zutano cesitlerinde avokadonun meyvelerinde olgunluk indeksi olarak kullanilan bazi pomolojik ozellikler arasinda cok yuksek seviyede korelasyon bulunmustur. Sonuc olarak; Antalya kosullarinda meyvenin kuru agirlik ve yag icerigi bakimindan optimum hasat zamani Fuerte’de Kasim ve Mayis aylari arasi, Bacon ve Zutano’da Kasim ve Ocak aylari arasi en uygun zamani olarak belirlenmistir.

查看原文本刊更多论文

各种鳄梨（数百万只美洲鳄梨）在收获期发现了物理特性的变化。

在灾难中，在2010-2013年期间，Fuerte、Bacon和Zutano的目标是识别一些物理和化学爆炸。Estálouco？在2010-11年的收获期，Ekim Mayis月份之间，Fuerte水体的干旱和灌溉增加了110.2%和234.2%。此外，在2010-11收获期，从埃基姆三月到2010-13收获期，培根的身体在叙利亚分别增长到44.7%和180.7%，在2012-2013收获期，在叙利亚分别达到51.0%和174.1%。Bununla birlikate，Zutano cesidide kuru agirlik ve yag icerigi degerleri，2010-11年在Ekim Mart aylari arasinda sirasiyla的出生率为47.4 ve%200.0 artarken，2012-13年在Ekum-Şubat aylari arasinda sirasicyla的死亡率为26.0 ve%86.3 artmistir。在Fuerte、Bacon和Zutano的体内，鳄梨果实中用作成虫指数的一些油脂氧化物之间存在高度相关性。因此在安塔利亚，最佳收获时间是在Kasim和Mayis月份之间，Bacon和Zutano以及Kasim和Ocak月份之间，从干燥和夏季的冰淇淋工厂中确定的。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Derim

自引率

0.00%

发文量

审稿时长

24 weeks