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[Critical remarks on the demonstration of the addition of sugar or alcohol to wine on the basis of the content of glycerin and 2,3-butylene glycol (Rebelein method)].

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-untersuchung un Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiene Pub Date : 1961-01-01
H RENTSCHLER
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[关于根据甘油和2,3-丁二醇的含量向葡萄酒中添加糖或酒精的论证(Rebelein法)的批评意见]。
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Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-untersuchung un Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiene
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-untersuchung un Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiene
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