Agri-food waste streams as a source of novel bioactive ingredients for sustainable food production

Food chemistry advances Pub Date : 2026-09-01 Epub Date: 2026-07-27 DOI:10.1016/j.focha.2026.101370

Anastasios Koidis, Ashish Rawson, Hongtao Lei

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Food chemistry advances Analytical Chemistry, Organic Chemistry, Chemistry (General), Molecular Biology

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