Les journées « Passerelle » : vers une transversalité de « l’alimentation santé »

Abstract

La Stratégie nationale alimentation nutrition climat doit présenter une politique transversale de l’alimentation et ainsi limiter les inégalités de santé par la concertation des divers acteurs concernés. Dans la lignée des travaux de C. Brocard, M. Saujot et N. Haschar-Noé pour qui les politiques alimentaires et nutritionnelles sont toujours « fragmentées », nous suggérons que le manque d’interconnaissance et d’acculturation dans le domaine de l’« alimentation santé » entre les agents des contrats locaux de santé et des projets alimentaires territoriaux expliquerait leur difficulté à coopérer. Cet article recense les freins à la transversalité des politiques publiques « alimentation santé », notamment entre les CLS et les PAT ; puis présente les journées « passerelle » comme piste de solution. Afin d’identifier les freins au partage d’une culture commune entre les services concernés ont été utilisées la recherche documentaire et sur le terrain : nos observations, des entretiens semi-directifs et un questionnaire. Les résultats confirment une faible coopération des agents, laquelle contraint la mise en œuvre d’une politique « alimentation santé » globale. Pour y remédier, l’interconnaissance des agents, de leurs élus et leur acculturation serait un prérequis nécessaire.

The National Food, Nutrition, and Climate Strategy (Stratégie nationale alimentation nutrition climat) must establish a comprehensive, cross-cutting food policy aimed at reducing health inequalities by engaging various stakeholders. Building on the work of C. Brocard, M. Saujot, and N. Haschar-Noé, who highlight the “fragmented” nature of food and nutrition policies, we suggest that the lack of mutual understanding and cultural alignment within the “food-health” domain between local health contract agents and territorial food projects contributes to their challenges in collaborating effectively. This article identifies the barriers to the cross-sectoral integration of “food-health” public policies, particularly between the CLS and PAT, and proposes “bridge days” (“journées passerelles”) as a potential solution. To examine the challenges of fostering a shared culture among the relevant services, we conducted research and fieldwork, including observations, semi-structured interviews, and a questionnaire. The findings confirm a low level of cooperation among agents, which impedes the effective implementation of a cohesive “food-health” policy. Promoting cultural alignment would be a necessary prerequisite to overcome this, fostering mutual understanding among agents and their elected officials.