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不同乳酸菌发酵对迟菜心副产物品质及风味的影响

食品与发酵工业 Pub Date : 2023-03-24 DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034581
罗文珊 | 杜晓仪 | 徐玉娟 | 吴继军 | 余元善 | 李璐
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食品与发酵工业
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文献相关原料
公司名称 产品信息 采购帮参考价格
上海源叶 乙酸
￥15.00~￥21945.73
麦克林 冰乙酸
￥15.00~￥21945.73
上海源叶 没食子酸
￥18.00~￥14449.00
上海源叶 芦丁
￥29.00~￥8804.00
上海源叶 乳酸
￥27.00~￥4819.00
上海源叶 癸酸乙酯
￥20.00~￥4810.50
上海源叶 葡萄糖
麦克林 硝酸铝
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