Optimization of subcritical water extraction, UPLC–triple–TOF–MS/MS analysis, antioxidant and α-glucosidase inhibitory activities of anthocyanins from Nitraria sibirica Pall. fruits

Food Chemistry: X Pub Date : 2024-07-01 DOI:10.1016/j.fochx.2024.101626

Lichengcheng Ren, Qi Dong, Zhenhua Liu, Yue Wang, Nixia Tan, Honglun Wang, Na Hu

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优化亚临界水萃取、UPLC-三重-TOF-MS/MS 分析、果实花青素的抗氧化和 α-葡萄糖苷酶抑制活性

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