Food systems of health-improving nutrition: biologically active complex for normalization of functional disorders of the autonomic nervous system

Abstract

Разработан биологически активный комплекс в форме биологически активной добавки (БАД), рецептурная формула которого включает подсолнечное масло (97 %) и липиды (фосфо- и гликолипиды), выделенные путем экстракции из пантов алтайского марала (3 %). Дана характеристика действующих начал пантов, синергические свойства которых направлены на коррекцию обменных нарушений вегетативной нервной системы (ВНС) по типу панических атак (ПА). Определены регламентируемые показатели качества специализированного продукта по органолептическим и физико-химическим показателям: плотность, г/см3 – от 0,88 до 0,94; кислотное число, ГКОН на 100 г – не более 4,0; перекисное число, ммоль/кг – не более 10. Изучение критериев безопасности по окончании технологического процесса позволили определить сроки хранения – 12 месяцев при температуре 2…10 °С. Проведены исследования эффективности и функциональной направленности БАД путем его назначения пациентам с расстройствами вегетативной нервной системы внутрь сублингвально, по 10 капель однократно до или во время еды, в первой половине дня, на протяжении 4 недель. Проведена скрининг-диагностика расстройств ВНС, изучены проявления ПА, распределения адаптационных реакций, состояние ВНС, гормональный статус, спонтанная и ФГА-стимулированная продукция Th1- и Th2- лимфоцитами периферической крови цитоксинов у пациентов до и после приема специализированного продукта. Эффективность действия БАД реализуется по следующим направлениям: увеличение уровня стрессоустойчивости и адаптивности организма; нормализация функции вегетативной нервной системы посредством снижения тонуса ее симпатического отдела; приведение в норму показателей стpесc-peryлирующих гормонов –кортизола и стимулированного инсулина, путем снижения их содержания; обеспечение цитоксинового баланса – продукции ключевых цитокинов, влияющих на функции и взаимосвязь гормональной, нервной и иммунной систем. Результаты клинических испытаний специализированного продукта свидетельствуют о снижении степени выраженности, длительности и частоты ПА и в целом эффективности разработанной формы БАД для профилактики и терапии вегетососудистой дистонии по типу ПА. Biologically active complex in the form of biologically active additive (BAA), which formulation includes sunflower oil (97 %) and lipids (phospho- and glycolipids), isolated by extraction from antlers of the Altai red deer (3 %) is developed. Characterization of active principles of antlers, synergistic properties of which are directed on correction of metabolic disorders of vegetative nervous system (VNS) on type of panic attacks (PA) is given. Regulated quality indicators of the specialized product on organoleptic and physico-chemical indicators are defined: density, g/cm3 – from 0,88 to 0,94, acid number, GCON per 100g., not more 4,0, peroxide number, mmol/kg, not more 10. The study of safety criteria at the end of the technological process allowed us to determine the storage period – 12 months at a temperature of 2…10 °C. The effectiveness and functional orientation of dietary supplements were studied by prescribing them to patients with disorders of the vegetative nervous system, sublingually, orally, 10 drops once before or during meals in the first half of the day for four weeks. Screening-diagnostics of ANS disorders was carried out, the following were studied: manifestations of PA, distributions of adaptation reactions, ANS state, hormonal status, spontaneous and FGA-stimulated production of Th1- and Th2- lymphocytes of peripheral blood cytoxins in patients before and after taking the specialized product. The effectiveness of the action of the dietary supplement is realized in the following directions: increasing the level of stress resistance and adaptability of the organism; normalization of the vegetative nervous system function by reducing the tone of its sympathetic department; normalization of stress-regulating hormones-cortisol and stimulated insulin by reducing their content; ensuring cytoxin balance – production of key cytokines affecting the function and interrelation of the hormonal, nervous and immune systems. The results of clinical trials of the specialized product indicate a decrease in the severity, duration and frequency of PA and, in general, the effectiveness of the developed form of dietary supplements for the prevention and therapy of vegetovascular dystonia of the PA type.