Les jus de fruits, une boisson sucrée comme les autres ? Réalité de consommation et de contribution nutritionnelle, perceptions et conséquences en santé publique. Synthèse du workshop de la SFN en partenariat avec Unijus donné en visioconférence le 1er juin 2023

IF 0.3 Q4 NUTRITION & DIETETICS

CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE Pub Date : 2024-02-01 DOI:10.1016/j.cnd.2023.12.008

Armelle Garcia , Marie Josèphe Amiot-Carlin , Monique Romon

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Abstract

Cette communication brève vise à présenter un condensé de la conférence donnée en digital le 1^er juin 2023 lors du workshop de la SFN en partenariat avec Unijus autour de la question « Les jus de fruits : une boisson sucrée comme les autres ? ».

The aim of this short communication is to present a condensed version of the lecture given on June 1, 2023 at the SFN workshop in partnership with Unijus on the question “Fruit juices: a sweet drink like any other?”.

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果汁只是另一种甜饮料吗？消费和营养贡献的现实、观念和公共健康后果。2023 年 6 月 1 日与 Unijus 合作通过视频会议举办的 SFN 研讨会摘要。

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE NUTRITION & DIETETICS-

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期刊介绍： Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants. Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...