Pemanfaatan Limbah Cair Pengolahan Tahu untuk Memperkaya Nutrien Onggok sebagai Bahan Pakan Domba terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik (in vitro)

Jurnal Sumber Daya Hewan Pub Date : 2023-08-14 DOI:10.24198/jsdh.v4i1.48720

Magdalena Yohana Rotua Sitanggang, I. Hernaman, Tidi Dhalika

{"title":"Pemanfaatan Limbah Cair Pengolahan Tahu untuk Memperkaya Nutrien Onggok sebagai Bahan Pakan Domba terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik (in vitro)","authors":"Magdalena Yohana Rotua Sitanggang, I. Hernaman, Tidi Dhalika","doi":"10.24198/jsdh.v4i1.48720","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Limbah cair tahu memiliki kandungan protein yang tinggi (40–60%), namun belum dimanfaatkan. Pada penelitian ini diharapkan limbah cair tahu dapat memperkaya nutrien onggok untuk dimanfaatkan sebagai pakan domba, yang akan berpengaruh terhadap kecernaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan, serta mengetahui tingkat penggunaan campuran limbah cair tahu dan onggok dalam ransum yang menghasilkan KCBK dan KCBO tertinggi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan terdiri atas P1, P2, P3, P4, dan P5 dimana ransum percobaan dibuat dari campuran rumput dan konsentrat yang mengandung campuran onggok dengan limbah cair pengolahan tahu pada tingkat 0, 7,5, 15, 22,5, 30%. Data dianalisis dengan menggunakan Sidik Ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan campuran limbah cair tahu dan onggok pada ransum domba memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap KCBK dan KCBO. Penggunaan campuran limbah cair pengolahan tahu dan onggok pada taraf 30% merupakan hasil tertinggi terhadap KCBK dan KCBO, yaitu sebesar 49,15% dan 54,23%.Kata kunci: KCBK, KCBO, onggok, limbah cair tahu, domba","PeriodicalId":193000,"journal":{"name":"Jurnal Sumber Daya Hewan","volume":"57 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-08-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Sumber Daya Hewan","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24198/jsdh.v4i1.48720","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Limbah cair tahu memiliki kandungan protein yang tinggi (40–60%), namun belum dimanfaatkan. Pada penelitian ini diharapkan limbah cair tahu dapat memperkaya nutrien onggok untuk dimanfaatkan sebagai pakan domba, yang akan berpengaruh terhadap kecernaannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan, serta mengetahui tingkat penggunaan campuran limbah cair tahu dan onggok dalam ransum yang menghasilkan KCBK dan KCBO tertinggi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan terdiri atas P1, P2, P3, P4, dan P5 dimana ransum percobaan dibuat dari campuran rumput dan konsentrat yang mengandung campuran onggok dengan limbah cair pengolahan tahu pada tingkat 0, 7,5, 15, 22,5, 30%. Data dianalisis dengan menggunakan Sidik Ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan campuran limbah cair tahu dan onggok pada ransum domba memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap KCBK dan KCBO. Penggunaan campuran limbah cair pengolahan tahu dan onggok pada taraf 30% merupakan hasil tertinggi terhadap KCBK dan KCBO, yaitu sebesar 49,15% dan 54,23%.Kata kunci: KCBK, KCBO, onggok, limbah cair tahu, domba

查看原文本刊更多论文

利用豆腐加工废液作为绵羊饲料原料来丰富翁谷的营养成分对干物质和有机物质消化率的影响（体外试验）

豆腐渣的蛋白质含量很高（40-60%），但尚未得到利用。在本研究中，预计豆腐渣可以丰富羊角作为羊饲料的营养成分，这将影响其消化率。本研究旨在确定使用豆腐渣和翁谷的效果，并确定在日粮中使用豆腐渣和翁谷混合物的水平，以产生最高的 KCBK 和 KCBO。研究采用完全随机设计法（CRD）进行，共有 5 个处理和 4 次重复。处理包括 P1、P2、P3、P4 和 P5，其中试验日粮由草和精料混合制成，精料中含有 0%、7.5%、15%、22.5% 和 30% 的翁谷与豆腐加工废液的混合物。采用方差分析（ANOVA）对数据进行分析，并继续进行邓肯多重范围检验。结果表明，在绵羊日粮中使用豆腐和翁谷废水的混合物对 KCBK 和 KCBO 有显著影响（P <0.05）。在 30% 的水平上使用豆腐加工废液和 onggok 混合液对 KCBK 和 KCBO 的影响最大，分别为 49.15% 和 54.23%：KCBK、KCBO、翁谷、豆腐加工废水、羊。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Jurnal Sumber Daya Hewan

自引率

0.00%

发文量