Essential Oil and Mineral Analysis Of Citrus Peels

Meyve Bilimi Pub Date : 2023-10-03 DOI:10.51532/meyve.1335156

Ayşegül TÜRK BAYDIR

引用次数: 0

Abstract

Bu çalışmada Türkiye'de hasat edilen 5 farklı narenciye (mandalina, greyfurt, portakal, kumkuat ve limon) kalitatif ve kantitatif olarak incelenmiştir. Bu amaçla Clevenger aparatı ile uçucu yağlar elde edilmiştir. Uçucu yağ bileşenleri GC-MS yardımıyla belirlendi. Limonen en düşükten en yükseğe doğru tüm meyve kabuklarında ortak bileşen olarak clementine mandalinada yaklaşık %24, portakalda %28 ve limonda %76, greyfurtta %98, kumkuatta %100 ortak bileşen olarak belirlenmiştir. Linalool, portakal ve mandalinanın ana bileşeni olarak belirlendi. Kabukların kuru maddesi ve külü belirlendi. Ayrıca kabuklarda bulunan elementler sem-edx yardımıyla belirlenmiştir. Sem-edx sonuçlarına göre kabuklar kalsiyum ve potasyum açısından oldukça zengindir.

查看原文本刊更多论文

柑橘类果皮的精油和矿物分析

本研究对在土耳其收获的 5 种不同柑橘类水果（柑橘、柚子、橙子、金橘和柠檬）进行了定性和定量分析。为此，使用 Clevenger 仪器提取了精油。精油成分通过气相色谱-质谱（GC-MS）测定。柠檬烯被确定为所有果皮中的常见成分，含量从低到高分别为：柑橘中约 24%，橙子中 28%，柠檬中 76%，柚子中 98%，金橘中 100%。经鉴定，芳樟醇是橙子和柑橘的主要成分。测定了果皮的干物质和灰分。此外，还利用sem-edx测定了果皮中的元素。根据sem-edx的结果，果皮中含有丰富的钙和钾。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Meyve Bilimi

自引率

0.00%

发文量