The Effect Of Addıng Herbal Extract Blend To The Ratıons Of Quaıls At Dıfferent Stockıng Densıty On Performance, Meat Qualıty And Some Oxıdatıve Stress Parameters

Kocatepe veteriner dergisi Pub Date : 2023-10-26 DOI:10.30607/kvj.1261555

Meltem ÖZTÜRK AYDIN, Özcan CENGİZ

{"title":"The Effect Of Addıng Herbal Extract Blend To The Ratıons Of Quaıls At Dıfferent Stockıng Densıty On Performance, Meat Qualıty And Some Oxıdatıve Stress Parameters","authors":"Meltem ÖZTÜRK AYDIN, Özcan CENGİZ","doi":"10.30607/kvj.1261555","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Çalışmada farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen bıldırcınların rasyonlarına bitkisel ekstrakt katılmasının performans, et kalitesi ve bazı oksidatif stres parametreleri üzerine etkisi incelenmesi amaçlandı. Bu amaçla 585 adet Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix japonica) kullanıldı. Denemede 3x2 deneme düzeninde oluşturulmuş olup yerleşim sıklığı (100 cm2/hayvan ve 200 cm2/hayvan ) ve bitkisel ekstrakt karışımının (0, 100 ve 200 mg/kg) etkileri incelendi. 0-14. gün etlik bıldırcın civciv büyütme rasyonu (%24 HP ve 2900 kcal/kg ME) ve 15-35. gün geliştirme rasyonu (%22 HP ve 2900 kcal/kg ME) verildi. (NRC, 1994) Araştırmada performans verileri canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi (YT) ve yemden yararlanma oranı (YYO) denemenin 14, 21, 28 ve 35. günlerinde belirlendi. Denemenin 35. gününde kesim işlemi uygulandı (120 adet), sıcak karkas ağırlığı, et kalitesi özellikleri (renk, pH, pişirme kaybı) incelendi. Yerleşim sıklığı ve bitkisel ekstrakt katkısının stres oluşturucu etkilerinin değerlendirilmesi amacı ile oksidatif stres parametrelerinden MDA, SOD ve kortikosteron düzeyleri analiz edildi. Çalışmada sonuç olarak yerleşim sıklığının CA, CAA, YT, YYO, pişirme kaybı, kan serumu SOD değeri üzerine etki oluşturduğu saptanırken bitkisel ekstrakt katkısının incelenen parametreler üzerine önemli etkisinin olmadığı belirlendi.","PeriodicalId":489079,"journal":{"name":"Kocatepe veteriner dergisi","volume":"53 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-10-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Kocatepe veteriner dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.30607/kvj.1261555","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Çalışmada farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen bıldırcınların rasyonlarına bitkisel ekstrakt katılmasının performans, et kalitesi ve bazı oksidatif stres parametreleri üzerine etkisi incelenmesi amaçlandı. Bu amaçla 585 adet Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix japonica) kullanıldı. Denemede 3x2 deneme düzeninde oluşturulmuş olup yerleşim sıklığı (100 cm2/hayvan ve 200 cm2/hayvan ) ve bitkisel ekstrakt karışımının (0, 100 ve 200 mg/kg) etkileri incelendi. 0-14. gün etlik bıldırcın civciv büyütme rasyonu (%24 HP ve 2900 kcal/kg ME) ve 15-35. gün geliştirme rasyonu (%22 HP ve 2900 kcal/kg ME) verildi. (NRC, 1994) Araştırmada performans verileri canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi (YT) ve yemden yararlanma oranı (YYO) denemenin 14, 21, 28 ve 35. günlerinde belirlendi. Denemenin 35. gününde kesim işlemi uygulandı (120 adet), sıcak karkas ağırlığı, et kalitesi özellikleri (renk, pH, pişirme kaybı) incelendi. Yerleşim sıklığı ve bitkisel ekstrakt katkısının stres oluşturucu etkilerinin değerlendirilmesi amacı ile oksidatif stres parametrelerinden MDA, SOD ve kortikosteron düzeyleri analiz edildi. Çalışmada sonuç olarak yerleşim sıklığının CA, CAA, YT, YYO, pişirme kaybı, kan serumu SOD değeri üzerine etki oluşturduğu saptanırken bitkisel ekstrakt katkısının incelenen parametreler üzerine önemli etkisinin olmadığı belirlendi.

查看原文本刊更多论文

Addıng草药提取物混料对Quaıls At Dıfferent Stockıng Densıty肉鸡Ratıons生产性能、肉质Qualıty及部分Oxıdatıve应激参数的影响

本研究的目的是调查在不同饲养密度下饲养的鹌鹑日粮中添加中草药提取物对其生产性能、肉质和一些氧化应激参数的影响。为此使用了 585 只日本鹌鹑（Coturnix coturnix japonica）。实验采用 3x2 试验设计，考察了放置密度（100 cm2/只和 200 cm2/只）和中草药提取物混合物（0、100 和 200 mg/kg）对雏鹌鹑生长的影响。NRC，1994）。在实验的第 14、21、28 和 35 天测定了活重（BW）、体重增加（BWG）、采食量（FC）和饲料转化率（FCR）等性能数据。在实验的第 35 天，进行屠宰（120 块）并检测热胴体重量、肉质特征（颜色、pH 值、蒸煮损失）。分析了氧化应激参数 MDA、SOD 和皮质酮水平，以评估沉降频率和草药提取物补充剂的应激诱导效应。研究结果表明，沉降频率对 CA、CAA、YT、YYO、蒸煮损失、血清 SOD 值有影响，而草药提取物添加剂对所检测的参数没有显著影响。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Kocatepe veteriner dergisi

自引率

0.00%

发文量