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DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA INSTANTÂNEA, SEM GLÚTEN, A BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA E CREME DE MILHO.

Anais do(a) Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.29327/1249981.2-12
Iris Maria de Araújo Lopes, Estelamar Maria Borges Teixeira, Cláudia Maria Tomás Melo, Guilherme Borges Ferreira
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以木薯淀粉和玉米奶油为基础的无麸质即食面食的开发。
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Anais do(a) Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
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