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COMPLEXAÇÃO DO EXTRATO FENÓLICO DE GOJI BERRY (LYCIUM BARBARUM L.)  EM HIDROXIPROPIL-BETACICLODEXTRINA (HPßCD)

Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.29327/541993.1-8
A. Ribeiro, Rafaela Venancio Flores, Rafael Rezende de Assis, L. Pereira, N. F. F. Soares
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枸杞(LYCIUM BARBARUM L.)酚提取物的络合在羟丙基- β环糊精中(HPßCD)
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Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos
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