Стевия как заменитель сахара: преимущества, недостатки, безопасность для детей и беременных

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2021-11-25 DOI:10.59316/.vi18.142

Елисеева Татьяна

{"title":"Стевия как заменитель сахара: преимущества, недостатки, безопасность для детей и беременных","authors":"Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/.vi18.142","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"В статье рассмотрены основные свойства стевии и её воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено использование стевии в различных видах медицины и эффективность её применения при различных заболеваниях. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты стевии на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях. \nРасширенная HTML версия статьи приведена на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":124599,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-11-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Журнал здорового питания и диетологии","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.59316/.vi18.142","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Abstract

В статье рассмотрены основные свойства стевии и её воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено использование стевии в различных видах медицины и эффективность её применения при различных заболеваниях. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты стевии на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях. Расширенная HTML версия статьи приведена на сайте edaplus.info.

查看原文本刊更多论文

斯特维娅是糖的替代品:对儿童和孕妇的好处、缺点、安全

这篇文章描述了斯特维娅的基本属性及其对人体的影响。对现代专著文学和相关科学数据进行了系统审查。产品的化学成分和营养价值，考虑在不同的药物中使用stevia，以及它在不同疾病中的有效性。单独分析了斯特维娅在某些医疗条件和疾病下对人体的潜在不利影响。HTML的扩展版本出现在edaplus.info上。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Журнал здорового питания и диетологии

自引率

0.00%

发文量