KADAR CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MADU YANG BEREDAR DI KOTA MAKASSAR

Media Farmasi Pub Date : 2019-05-24 DOI:10.32382/MF.V15I1.901

Tajuddin Abdullah, Ratnasari Dewi

{"title":"KADAR CEMARAN LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MADU YANG BEREDAR DI KOTA MAKASSAR","authors":"Tajuddin Abdullah, Ratnasari Dewi","doi":"10.32382/MF.V15I1.901","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar cemaran logam timbal (Pb) dalam madu yang beredar di kota Makassar dan menentukan kesesuaian kadar cemaran logam timbal (Pb) dalam madu tersebut dengan persyaratan yang ditentukan (maksimal 1.0 mg/kg). Madu mengandung banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan juga mengandung klorin untuk aktivitas tubuh. Madu juga dapat dijadikan sebagai antibiotik, dan berbagai obat dalam kesehatan. Dua sampel madu tidak bermerek yang dibeli dari beberapa pedagang di Kota Makassar dan madu yang bermerek yang dibeli di swalayan di Kota Makassar. Sampel di timbang sebanyak 1 gram lalu di tambahkan 15 ml HNO3, kemudian di panaskan di atas hot plate dengan suhu 100 0C hingga larutan berubah warna menjadi bening. Kemudian tiga sampel madu ini di uji kualitatif di tentukan berdasarkan serapan sampel yang dibandingkan dengan serapan kontrol dan menggunakan larutan Pb(NO3)2. Kemudian dilakukan uji kuantitatif menggunakan alat Spektrofotometri serapan atom. Dari ketiga sampel madu yang digunakan, berdasarkan hasil pengujian di atas yang telah dilakukan, ketiga sampel madu negatif tercemar logam timbal (Pb) Kata kunci : madu, timbal(Pb), spektrofotometri serapan atom, uji kualitatif, uji kuantitatif","PeriodicalId":190256,"journal":{"name":"Media Farmasi","volume":"20 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-05-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Media Farmasi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.32382/MF.V15I1.901","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar cemaran logam timbal (Pb) dalam madu yang beredar di kota Makassar dan menentukan kesesuaian kadar cemaran logam timbal (Pb) dalam madu tersebut dengan persyaratan yang ditentukan (maksimal 1.0 mg/kg). Madu mengandung banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan juga mengandung klorin untuk aktivitas tubuh. Madu juga dapat dijadikan sebagai antibiotik, dan berbagai obat dalam kesehatan. Dua sampel madu tidak bermerek yang dibeli dari beberapa pedagang di Kota Makassar dan madu yang bermerek yang dibeli di swalayan di Kota Makassar. Sampel di timbang sebanyak 1 gram lalu di tambahkan 15 ml HNO3, kemudian di panaskan di atas hot plate dengan suhu 100 0C hingga larutan berubah warna menjadi bening. Kemudian tiga sampel madu ini di uji kualitatif di tentukan berdasarkan serapan sampel yang dibandingkan dengan serapan kontrol dan menggunakan larutan Pb(NO3)2. Kemudian dilakukan uji kuantitatif menggunakan alat Spektrofotometri serapan atom. Dari ketiga sampel madu yang digunakan, berdasarkan hasil pengujian di atas yang telah dilakukan, ketiga sampel madu negatif tercemar logam timbal (Pb) Kata kunci : madu, timbal(Pb), spektrofotometri serapan atom, uji kualitatif, uji kuantitatif

查看原文本刊更多论文

这项研究的目的是确定铅含量(Pb)在马卡萨市流通的蜂蜜中，并根据规定的要求(超过1.0 mg/公斤)确定铅杂质水平。蜂蜜含有大量人体所需的维生素，也含有氯来维持身体的活动。蜂蜜也可以用作抗生素和各种健康药物。从马卡萨市的一些商人那里购买的两种无品牌的蜂蜜样本和在马卡萨的超市购买的两种有品牌的蜂蜜。样品的重量为1克，然后加入15毫升的HNO3，然后加热在热板上，温度为100 0C，直到溶液变色。然后，这三个样本将根据样本吸收与控制吸收进行比较，并使用Pb溶液(NO3)2来确定。然后用原子吸收光谱分析进行量化测试。根据上面的测试结果，使用的三种被污染的蜂蜜样本中，三种被污染的铅金属样本(Pb):蜂蜜、铅(铅)、原子吸收光谱分析、定性测试、定量测试

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Media Farmasi

自引率

0.00%

发文量