Discursos sobre la viña y el vino: nuevos territorios en el imaginario social

Abstract

La industria vitivinicola en Chile es uno de los sectores exportadores mas dinamicos de los ultimos 30 anos, lo que ha implicado profundas transformaciones en los territorios donde se ha instalado. Este articulo examina los discursos de este sector, para identificar el rol que juega el paisaje y los territorios del vino en su comercializacion. A partir de los conceptos de Bourdieu sobre campos sociales y exclusion social, y evidencia empirica obtenida de las paginas web de vinas del Valle Central, el articulo identifica cinco elementos predominantes: tradicion, vinculo europeo, terroir, medio ambiente y exclusividad. Se concluye que el concepto de terroir empleado, si bien refiere a las ideas francesas de produccion vitivinicola, excluye a los trabajadores y habitantes de los territorios del vino, por lo que es un concepto mas bien intencionado hacia los mercados de destino que un concepto con contenido de identidad local y territorial, distanciandose de las condiciones locales. Palabras clave: Valle Central; vinas; representaciones; exclusion social; imaginarios