Quand le produit était un animal. Le rôle des représentations et des liens affectifs à l’animal dans la relation au produit viande et sa consommation

Arnaud Lamy, S. Costa, Gilles Séré de Lanauze, C. Vial, L. Sirieix
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Abstract

When the product was an animal. The role of representations and affective ties to the animal in relationships with meat products and their consumption •
当产品是动物的时候。动物情感表征和联系在肉类产品及其消费关系中的作用
当产品是动物的时候。在与肉制品及其消费的关系中,动物的表征和情感联系的作用
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