TÜKETİCİLERİN BESİN SEÇİM GÜDÜLERİ: Y VE Z KUŞAKLARININ KARŞILAŞTIRILMASI

Abstract

Son yillarda toplumsal, kulturel, ekonomik ve teknolojik alanda ortaya cikan gelismeler tuketicilerin beslenme konusuna giderek onem vermelerine sebep olurken, en dogru tutundurma yontemini arayan pazarlamacilar acisindan da tuketicilerin besin secim gudulerinin ve bunlari etkileyen faktorlerin arastirilmasi cazip hale gelmistir. Bu calismada Y ve Z kusagi tuketicilerinin besin secim gudulerinin birbirinden farklilasip farklilasmadigini incelemek amaclanmistir. Bu kapsamda 405 kisiye uygulanan anket ve 19 katilimci ile yapilan yari yapilandirilmis mulakatlar sonucunda Z kusaginin kilo kontrolune Y kusagina gore daha cok onem verdikleri ve bunu saglik gudusu ile es deger gordukleri bulgusuna ulasilmistir. Ayrica Z kusagi tuketicilerinin saglikli oldugunu dusundukleri besinleri duyusal cekicilikleri olmasa da tukettikleri ve sagliksiz olduklarini dusundukleri besinlerde kolaylik faktorunu goz ardi ettikleri gorulmustur.