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CERVEJA ARTESANAL: MATÉRIAS-PRIMAS, PROCESSAMENTO, FERMENTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DE FABRICAÇÃO

Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.37885/210605172
Marcelo Campos de Oliveira
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Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2
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