Razvijanje družinske pismenosti in medkulturnih odnosov ob kuharskih knjigah za (predšolske) otroke

Pogledi na slovenščino kot neprvi jezik v zgodnjem izobraževanju Pub Date : 2021-07-26 DOI:10.18690/978-961-286-488-0.16

Katarina Jaklitsch Jakše, Dragica Haramija

{"title":"Razvijanje družinske pismenosti in medkulturnih odnosov ob kuharskih knjigah za (predšolske) otroke","authors":"Katarina Jaklitsch Jakše, Dragica Haramija","doi":"10.18690/978-961-286-488-0.16","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"V poglavju se osredinjamo na povezavo dveh pomembnih področij človekove dejavnosti, in sicer na razvoj bralne pismenosti in družinskega branja ter na hrano (oz. njene sestavine, postopke priprave, prehranjevalne navade) kot primarno potrebo človeka. Kuharske knjige za otroke so lahko tudi odličen način medkulturnega povezovanja: spoznavanje slovenske kulturne dediščine skozi tradicionalno hrano ali spoznavanje drugih kultur ob jedeh, ki so v slovenskem kulturnem prostoru manj znane ali neznane (tudi za otroke, ki jim je slovenščina drugi ali tuji jezik). Knjige s ključnimi besedami kuharski recepti ali kuhanje lahko razdelimo v štiri skupine: kuharske knjige z recepti, ki so namenjene otrokom, tovrstne izdaje sodijo v informativno literaturo; skupina literarno-informativnih besedil, v katerih so dokaj samostojne enote literarno besedilo, recepti in poljudna razlaga temeljnih pojmov o živilih, začimbah, postopkih priprave jedi in zanimivostih, povezanih s temi pojmi; leposlovne zgodbe z dodanimi recepti; leposlovne slikanice, v katerih je hrana ali živilo pomemben motiv.","PeriodicalId":108791,"journal":{"name":"Pogledi na slovenščino kot neprvi jezik v zgodnjem izobraževanju","volume":"5 3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-07-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Pogledi na slovenščino kot neprvi jezik v zgodnjem izobraževanju","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.18690/978-961-286-488-0.16","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

V poglavju se osredinjamo na povezavo dveh pomembnih področij človekove dejavnosti, in sicer na razvoj bralne pismenosti in družinskega branja ter na hrano (oz. njene sestavine, postopke priprave, prehranjevalne navade) kot primarno potrebo človeka. Kuharske knjige za otroke so lahko tudi odličen način medkulturnega povezovanja: spoznavanje slovenske kulturne dediščine skozi tradicionalno hrano ali spoznavanje drugih kultur ob jedeh, ki so v slovenskem kulturnem prostoru manj znane ali neznane (tudi za otroke, ki jim je slovenščina drugi ali tuji jezik). Knjige s ključnimi besedami kuharski recepti ali kuhanje lahko razdelimo v štiri skupine: kuharske knjige z recepti, ki so namenjene otrokom, tovrstne izdaje sodijo v informativno literaturo; skupina literarno-informativnih besedil, v katerih so dokaj samostojne enote literarno besedilo, recepti in poljudna razlaga temeljnih pojmov o živilih, začimbah, postopkih priprave jedi in zanimivostih, povezanih s temi pojmi; leposlovne zgodbe z dodanimi recepti; leposlovne slikanice, v katerih je hrana ali živilo pomemben motiv.

查看原文本刊更多论文

在本章中，我们将重点关注人类活动的两个重要领域之间的联系，即识字和家庭阅读的发展，以及作为人类主要需求的食物（或其成分、制作过程、饮食习惯）。儿童烹饪书也可以成为跨文化融合的绝佳途径：通过传统食物了解斯洛文尼亚文化遗产，或通过斯洛文尼亚文化空间中鲜为人知或不为人知的菜肴了解其他文化（对于斯洛文尼亚语为第二语言或外语的儿童也是如此）。以烹饪食谱或烹饪为关键词的书籍可分为四类：以儿童为对象的附有食谱的烹饪书；这类出版物属于信息文学；一组文学-信息文本，其中文学文本、食谱以及有关食物、调料、烹饪程序和与这些概念相关的奇闻异事的基本概念的通俗解释是相当独立的单元；附有食谱的小说故事；以食物或食品为重要主题的小说图画书。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Pogledi na slovenščino kot neprvi jezik v zgodnjem izobraževanju

自引率

0.00%

发文量