Mikrobiyal gübre ve vermikompost uygulamalarının baş salata (Lactuca sativa L. var capitata) yetiştiriciliğinde bitki gelişimi, verim ve nitrat içeriğine etkisi

Abstract

Alınış tarihi 28 Eylül 2020 Düzeltilme tarihi 20 Ocak 2021 Kabul tarihi 01 Şubat 2021 Bu çalışmada toprağa vermikompost ve mikrobiyal gübre uygulamalarının baş salata (Lactuca sativa L. var capitata cv Bombola ) yetiştiriciliğinde bitki gelişimi, verim ve kalitesi üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. PE sera koşullarına yapılan çalışmada parsel büyüklüğü 20 m olup, bir adet kimyasal gübreleme (KG) ile 4 farklı vermikompost (0, 100, 200 ve 400 kg da) ve 2 farklı dozda ticari mikrobiyal gübre (Mve M+) dozu 3 tekerrürlü olmak üzere tesadüf blokları deneme desenine göre uygulanmıştır. Mikrobiyal gübre uygulaması tohuma uygulama ve dikim sonrası olarak iki defada yapılmıştır. Hasat edilen bitkilerde verim, bitki gelişimi ve kalitesini belirlemek için, ortalama baş ağırlığı (g bitki), toplam verim (kg m), baş boyu (cm), baş çapı (cm), baş yaş ağırlığı (g), baş kuru ağırlığı (g), yaprak rengi (L, a, b, croma, hue), pH, suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) (%), askorbik asit (Vitamin C) miktarı (mg 100 g) ve nitrat içeriği (mg kg) ölçülmüştür. Deneme sonuçlarına göre, 400 kg da vermikompost ve mikrobiyal gübre uygulamasının kimyasal gübreleme ile aynı şekilde bitki gelişimi oluşturduğu ve elde edilen bitkilerin renk ve diğer kalite kriterleri bakımın daha iyi olduğu, insan sağlığı açısından risk oluşturan nitrat birikimin ise kimyasal gübrelemeye göre önemli ölçüde azaldığı saptanmıştır. Anahtar Kelimeler: