SUCO DE CAJU ADICIONADO DO XAROPE DE YACON E DO EXTRATO CONCENTRADO DE CAROTENOIDES PARA MELHORIA DAS SUAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FUNCIONAIS

Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.37885/210805926

A. P. Dionísio, Ana Flávia de Lima Mendes, S. M. Lira, Jéssica Bezerra Maciel, Yago Ribeiro de Oliveira Silva, Fernando Pinto de Abreu, D. D. S. Garruti, I. Santos, C. F. H. Moura

引用次数: 0

查看原文本刊更多论文

腰果汁中添加亚贡雪莲果糖浆和类胡萝卜素浓缩提取物，改善其感官和功能特性

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2

自引率

0.00%

发文量