Diogo Eduardo Backes, Guilherme Loffi, Estevan Bruch Lauersdorf, Edson Roberto, Samir Eduardo Patel Sapelli, Maicon Sulivan Corrente Schaffer, Luiz Antônio Gerhardt Giacomini
{"title":"PRODUÇÃO DE LINGUIÇA DO TIPO FRESCAL A BASE DE CARNE SUÍNA, OVINA E BOVINA","authors":"Diogo Eduardo Backes, Guilherme Loffi, Estevan Bruch Lauersdorf, Edson Roberto, Samir Eduardo Patel Sapelli, Maicon Sulivan Corrente Schaffer, Luiz Antônio Gerhardt Giacomini","doi":"10.37885/201001628","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":173954,"journal":{"name":"Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 3","volume":"39 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 3","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.37885/201001628","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
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