{"title":"ANÁLISE DE FARINHA DE TRIGO ADICIONADA DE POLVILHO DOCE PARA ELABORAÇÃO DE PÃO TIPO HOT DOG","authors":"Fabiane Mores, Andréia Zilio Dinon, Bárbara Cristina Liodoro de Souza, Tamires Pagani, Mirieli Valduga","doi":"10.22533/at.ed.0752113088","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":426457,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 3","volume":"76 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-08-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Alimentos, nutrição e saúde 3","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0752113088","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
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