M. L. Nörnberg, M. D. F. B. L. Nörnberg, Cristiana Basso
{"title":"ELABORAÇÃO DE MOUSSE COM REDUZIDO TEOR DE AÇÚCAR E ENRIQUECIDO COM POLIFENÓIS","authors":"M. L. Nörnberg, M. D. F. B. L. Nörnberg, Cristiana Basso","doi":"10.22533/at.ed.0752113084","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":426457,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 3","volume":"353 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-08-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Alimentos, nutrição e saúde 3","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0752113084","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}