Perception of Pre-Service Chemistry Teachers about Detergency: From Macroscopic Observations to Symbolic Theoretical Mental models applied to inactivation of SARS-CoV-2

Abstract

Este estudo trata de uma proposta experimental e da elaboração de esquemas para abordar o tema lipídios e os efeitos do sabão no SARS-CoV-2 em nível molecular. A proposta foi aplicada a alunos de graduação em química. Além da aprendizagem conceitual, os objetivos foram: 1) Explorar ou desenvolver habilidades procedimentais, atitudinais e cognitivas dos futuros professores; e 2) Analisar a capacidade de correlacionar observações experimentais com fenômenos reais, como a inativação do SARS-CoV-2. Os dados foram obtidos a partir de relatórios e esquemas construídos pelos alunos e analisados pelo método de Análise de Conteúdo. Os principais resultados indicaram que o desenvolvimento de atividade experimental com professores de Química em formação pode incentivá-los a raciocinar cientificamente para explicar fenômenos simples do cotidiano e favorecê-los no desenvolvimento da Alfabetização Científica. No entanto, os alunos tiveram dificuldade em formular hipóteses simbólicas químicas para explicar fenômenos macroscopicamente observados e explicar teoricamente situações cotidianas.