ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU JUS BUAH DENGAN PENDEKATAN ABC DAN EOQ SEBAGAI DASAR PENENTUAN KEBUTUHAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA PT. XYZ

JURNAL INDUSTRI & TEKNOLOGI SAMAWA Pub Date : 2022-08-31 DOI:10.36761/jitsa.v3i2.1898

FREDY DWI IBNU SAPUTRA

{"title":"ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU JUS BUAH DENGAN PENDEKATAN ABC DAN EOQ SEBAGAI DASAR PENENTUAN KEBUTUHAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA PT. XYZ","authors":"FREDY DWI IBNU SAPUTRA","doi":"10.36761/jitsa.v3i2.1898","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui persediaan bahan baku jus buah dengan pendekatan ABC dan EOQ sebagai dasar penentuan bahan baku. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode ABC untuk mengetahui membagi persediaan yang ada menjadi tiga klasifikasi berdasarkan volume uang tahunan. Sedangkan untuk mengetahui perhitungan kuantitas pembelian buah segar (kg) dalam jumlah optimal dalam menghasilkan Puree (sari buah) dilakukan dengan pendekatan metode EOQ. Pengambilan data dilakukan dengan penelitian kualitatif untuk memberikan gambaran secara aktual, akurat mengenai fakta-fakta, serta hubungan antara fenomena objek penelitian. Hasil pengolahan data menunjukkan kelas A yaitu bahan baku buah jambu biji dengan pengendalian, Kelas B yaitu bahan baku buah sirsak dan pisang, Kelas C yaitu bahan baku buah apel, nanas dan belimbing. Untuk perusahaan menerapkan metode EOQ untuk menghasilkan penghematan untuk memenuhi permintaan bahan baku dan EOQ dapat menentukan safety stock dan reorder point dikarenakan bahan baku bersifat fluktuatif.","PeriodicalId":152856,"journal":{"name":"JURNAL INDUSTRI & TEKNOLOGI SAMAWA","volume":"87 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"JURNAL INDUSTRI & TEKNOLOGI SAMAWA","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.36761/jitsa.v3i2.1898","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui persediaan bahan baku jus buah dengan pendekatan ABC dan EOQ sebagai dasar penentuan bahan baku. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode ABC untuk mengetahui membagi persediaan yang ada menjadi tiga klasifikasi berdasarkan volume uang tahunan. Sedangkan untuk mengetahui perhitungan kuantitas pembelian buah segar (kg) dalam jumlah optimal dalam menghasilkan Puree (sari buah) dilakukan dengan pendekatan metode EOQ. Pengambilan data dilakukan dengan penelitian kualitatif untuk memberikan gambaran secara aktual, akurat mengenai fakta-fakta, serta hubungan antara fenomena objek penelitian. Hasil pengolahan data menunjukkan kelas A yaitu bahan baku buah jambu biji dengan pengendalian, Kelas B yaitu bahan baku buah sirsak dan pisang, Kelas C yaitu bahan baku buah apel, nanas dan belimbing. Untuk perusahaan menerapkan metode EOQ untuk menghasilkan penghematan untuk memenuhi permintaan bahan baku dan EOQ dapat menentukan safety stock dan reorder point dikarenakan bahan baku bersifat fluktuatif.

查看原文本刊更多论文

果汁原料控制分析与ABC和EOQ方法为确定PT. XYZ原材料需求的基础

本研究旨在通过ABC和EOQ方法分析和评估原始材料的原料供应。这项研究采用了ABC方法来了解如何将现有的库存根据年度资金数量分成三组。而对新鲜水果(公斤)产量最佳数量的计算则采用EOQ方法。数据检索是通过定性研究进行的，以提供关于事实的真实、准确的描述以及研究对象现象之间的关系。数据处理表明A类是番石榴果实的控制成分，B类是番石榴果实和香蕉的原料，C类是苹果、菠萝和松果的原料。由于原料的波动，企业实施了EOQ方法来产生储蓄，以满足原料的需求，EOQ可以确定安全股票和波动点。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

JURNAL INDUSTRI & TEKNOLOGI SAMAWA

自引率

0.00%

发文量