3 Pengaruh Fermentasi Limbah Cair Tahu Terhadap Kadar Nitrogen

Abstract

Limbah cair proses pembuatan tahu masih banyak mengandung kadar Nitrogen (N) yang tinggi. Daripada dibuang begitu saja dapat mencemari, maka dimanfaatkan untuk pupuk. Agar mudah diserap tumbuhan maka harus difermentasi. Proses fermentasi limbah cair tahu dengan menambahkan kulit pisang, kubis dan bioak-tivator EM4. Variabel yang digunakan rasio berat kulit pisang dengan kubis pada starter, dan juga lama fermentasi. Kesimpulannya, rasio berat kulit pisang dan kubis makin kecil, kadar Nitrogen (N) makin besar dimana kadar Nitrogen (N) yang paling tinggi pada lama fermentasi 15 hari