FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT DARI LIOFILISAT MAHKOTA BUNGA KASUMBA TURATE (Carthamus tinctorius Linn) SEBAGAI SUPLEMEN ANTIOKSIDAN ALAMI

Abstract

Infeksi merupakan penyakit prevalensi tertinggi di Indonesia. Upaya dalam menurunkan prevalensi infeksi tersebut adalah dengan meningkatkan sistem imun masyarakat. Kasumba turate merupakan tanaman endemik Sulawesi Selatan secara empiris digunakan dalam penyembuhan penyakit cacar dan meningkatkan kekebalan tubuh karena sifat imunomodulator yang dimilikinya. Seduhan kasumba turate kurang efektif dikomsumsi karena memiliki rasa yang pahit sehingga penelitian ini bertujuan memodifikasi rebusan mahkota kasumba turate menjadi sediaan granul effervescent yang memberikanefek sparkling seperti air soda dan mengandung antioksidan dalam mencegah terjadinya radikal bebas di dalam tubuh tanpa mengurangi khasiatnya. Metode pembuatan suplemen granul effervescent adalah dengan menggunakan infusa (rebusan) dari mahkota bunga kasumba turate yang diliofilisasi dengan Freeze Dryer dan diformulasi dengan kombinasi asam sitrat dan natrium bikarbonat 1: 1,5. Sediaan granul effervescent dievalusi dengan pengujian LOD, MC, kompresibilitas, bobot jenis dan pH sediaan untuk mendapatkan sediaan yang memenuhi syarat dan analisis antioksidan dengan metode DPPH.Berdasarkan evaluasi sediaan diperoleh bahwa sediaan granul effervescent kasumba turate memenuhi persyaratan yang berlaku: granul asam didapatkan %MC dan %LOD sebesar 0,5% dan 0,5%, granul basa %MC dan %LOD sebesar 0,7 %, 0,77%, sifat alir (sudut istirahat 27o, dan laju alir 9,7g/s), %kompresibilitas 16% dan bobot jenis 1,66, pH sediaan 7. Sediaan granul effervescent liofilisat kasumba turate menjadi sediaan dan efektif sebagai suplemen dalam meningkatkan sistem imun dan sebagai antioksidan bagi semua usia konsumen.