OTIMIZAÇÃO NA PRODUÇÃO DE CELULASES DE Bacillus sp. POR CULTIVO EM FASE SUBMERSA A PARTIR DO RESÍDUO PÓ DE TABACO

Abstract

A destinacao dos residuos produzidos pelas agroindustrias para a producao de biocompostos tem sido uma alternativa ambiental adequada, alem de permitir a agregacao de valor a esses materiais. Neste estudo foram avaliados os melhores fatores abioticos para conducao de um cultivo submerso utilizando-se uma bacteria do genero Bacillus sp., isolada do residuo po de tabaco, atraves do planejamento experimental de Composto Central (CC) e da analise de superficie de resposta para a producao de celulases totais (FPase). O design de CC avaliou 3 fatores, e 5 pontos centrais, e a atividade enzimatica determinada como resposta (UI mL 1). O pH, temperatura e a agitacao foram mantidas fixas, e os fatores, concentracao do residuo (g L-1); quantidade de inoculo bacteriano (%); e concentracao de Tween 80 (%), avaliados em 5 diferentes niveis. A matriz de planejamento e a avaliacao das respostas foram obtidas atraves do software Statistica 8, e as respostas submetidas a ANOVA (95%). A avaliacao das superficies de respostas demonstrou que a melhor condicao experimental para a conducao do processo fermentativo seria obtida quando a concentracao de surfactante Tween 80 (%) fosse mantido em 4%, inoculo bacteriano em 12% e concentracao de substrato em 15%. O residuo po de tabaco se mostrou adequado como substrato para o processo fermentativo e devido a sua grande disponibilidade regional, pode ser utilizado como indutor da producao de celulases, permitindo sua valorizacao e minimizacao dos impactos negativos ao meio ambiente, resultantes da falta de gerenciamento adequado.