Daya antibakteri ekstrak kulit apel manalagi (Malus sylvestris (L.) Mill) terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis

Bali Dental Journal Pub Date : 2021-07-21 DOI:10.51559/bdj.v5i2.145

Made Prashanti Pradayani, Ni Kd. Fiora Rena Pertiwi, Iga Dyah Ambarawati

{"title":"Daya antibakteri ekstrak kulit apel manalagi (Malus sylvestris (L.) Mill) terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis","authors":"Made Prashanti Pradayani, Ni Kd. Fiora Rena Pertiwi, Iga Dyah Ambarawati","doi":"10.51559/bdj.v5i2.145","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Introduction: Streptococcus sanguinis is one of the gram-positive bacteria that causes dental and oral diseases that play a role in the process of dental plaque formation. Manalagi apples are fruits that are very easy to find, the fruit peel contains antibacterial compounds derived from polyphenols including catechins, quercetin, phloridzin and chlorogenic acid. The use of apple manalagi peel extract can be used as an antibacterial natural product especially in the oral cavity. The purpose of this study was to assess the inhibition of Manalagi apple peel extract (Malus sylvestris (L.) Mill) against the growth of Streptococcus sanguinis. \nMethod: This type of research is experimental with Post Test Only Control Group Design. There are 5 treatment groups, extract concentration of 25%, 50%, 100%, positive control with chlorhexidine 0.2%, and negative control with aquades. The antibacterial test method uses the disc diffusion method by saturating each extract into disc paper which then diffuses into the media to contain Streptococcus sanguinis bacteria. \nResult: Phytochemical test results of manalagi apple peel extract showed saponin, fenol, terpenoid, flavonoid and alkaloid. The antibacterial activity test result showed of zone diameter at a concentration of 25% is 0 mm, a concentration of 50% 7.3 mm, a concentration of 100% 7.5 mm, positive control 14.3 mm and a negative control 0 mm. Data analysis used the Kruskal Wallis tests and showed p< 0,05. \nConclusion: The conclusion of this study is manalagi apple peel extract at a concentration of 50% and 100% has an antibacterial effect on the growth of Streptococcus sanguinis. \n \nLatar Belakang: Streptococcus sanguinis merupakan salah satu bakteri gram positif penyebab penyakit gigi dan mulut yang berperan dalam proses pembentukan plak gigi. Buah apel manalagi adalah buah yang sangat mudah ditemukan, kulit buahnya mengandung senyawa antibakteri turunan polifenol diantaranya katekin, kuersetin, phloridzin, serta asam klorogenik. Penggunaan ekstrak kulit apel manalagi dapat digunakan sebagai produk alami antibakteri terutama dalam rongga mulut. Penelitian ini bertujuan guna menilai daya hambat ekstrak kulit apelmanalagi (Malus sylvestris (L.) Mill) terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis. \nMetode: Jenis penelitian eksperimental, dengan Post Test Only Control Group Design. Terdapat 5 kelompok perlakuan yaitu, konsentrasi ekstrak 25%,50%,100%, kontrol positif dengan chlorhexidine 0,2% serta kontrol negatif dengan aquades. Metode uji antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan menjenuhkan masing-masing ekstrak ke dalam kertas cakram yang kemudian berdifusi ke media agar yang berisi bakteri Streptococcus sanguinis. \nHasil: Uji fitokimia ekstrak kulit apel manalagi memperlihatkan adanya senyawa saponin, fenol, terpenoid, flavonoid, dan alkaloid. Hasil rerata diameter zona hambat pada konsentrasi 25% ialah 0 mm, konsentrasi 50% 7,3 mm, konsentrasi 100% 7,5 mm, kontrol positif 14,3 mm dan kontrol negatif 0 mm. Analisis data menggunakan uji Kruskal Wallis menunjukkan nilai p<0,05. \nKesimpulan: Ekstrak kulit apel manalagi pada konsentrasi 50% dan 100% memiliki daya antibakteri terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis.","PeriodicalId":447860,"journal":{"name":"Bali Dental Journal","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-07-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"1","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Bali Dental Journal","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.51559/bdj.v5i2.145","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Abstract

Introduction: Streptococcus sanguinis is one of the gram-positive bacteria that causes dental and oral diseases that play a role in the process of dental plaque formation. Manalagi apples are fruits that are very easy to find, the fruit peel contains antibacterial compounds derived from polyphenols including catechins, quercetin, phloridzin and chlorogenic acid. The use of apple manalagi peel extract can be used as an antibacterial natural product especially in the oral cavity. The purpose of this study was to assess the inhibition of Manalagi apple peel extract (Malus sylvestris (L.) Mill) against the growth of Streptococcus sanguinis. Method: This type of research is experimental with Post Test Only Control Group Design. There are 5 treatment groups, extract concentration of 25%, 50%, 100%, positive control with chlorhexidine 0.2%, and negative control with aquades. The antibacterial test method uses the disc diffusion method by saturating each extract into disc paper which then diffuses into the media to contain Streptococcus sanguinis bacteria. Result: Phytochemical test results of manalagi apple peel extract showed saponin, fenol, terpenoid, flavonoid and alkaloid. The antibacterial activity test result showed of zone diameter at a concentration of 25% is 0 mm, a concentration of 50% 7.3 mm, a concentration of 100% 7.5 mm, positive control 14.3 mm and a negative control 0 mm. Data analysis used the Kruskal Wallis tests and showed p< 0,05. Conclusion: The conclusion of this study is manalagi apple peel extract at a concentration of 50% and 100% has an antibacterial effect on the growth of Streptococcus sanguinis. Latar Belakang: Streptococcus sanguinis merupakan salah satu bakteri gram positif penyebab penyakit gigi dan mulut yang berperan dalam proses pembentukan plak gigi. Buah apel manalagi adalah buah yang sangat mudah ditemukan, kulit buahnya mengandung senyawa antibakteri turunan polifenol diantaranya katekin, kuersetin, phloridzin, serta asam klorogenik. Penggunaan ekstrak kulit apel manalagi dapat digunakan sebagai produk alami antibakteri terutama dalam rongga mulut. Penelitian ini bertujuan guna menilai daya hambat ekstrak kulit apelmanalagi (Malus sylvestris (L.) Mill) terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis. Metode: Jenis penelitian eksperimental, dengan Post Test Only Control Group Design. Terdapat 5 kelompok perlakuan yaitu, konsentrasi ekstrak 25%,50%,100%, kontrol positif dengan chlorhexidine 0,2% serta kontrol negatif dengan aquades. Metode uji antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan menjenuhkan masing-masing ekstrak ke dalam kertas cakram yang kemudian berdifusi ke media agar yang berisi bakteri Streptococcus sanguinis. Hasil: Uji fitokimia ekstrak kulit apel manalagi memperlihatkan adanya senyawa saponin, fenol, terpenoid, flavonoid, dan alkaloid. Hasil rerata diameter zona hambat pada konsentrasi 25% ialah 0 mm, konsentrasi 50% 7,3 mm, konsentrasi 100% 7,5 mm, kontrol positif 14,3 mm dan kontrol negatif 0 mm. Analisis data menggunakan uji Kruskal Wallis menunjukkan nilai p<0,05. Kesimpulan: Ekstrak kulit apel manalagi pada konsentrasi 50% dan 100% memiliki daya antibakteri terhadap pertumbuhan Streptococcus sanguinis.

查看原文本刊更多论文

苹果皮提取物的抗菌提取物(L)。(工厂)反对链球菌的生长

简介:血链球菌是引起牙齿和口腔疾病的革兰氏阳性细菌之一，在牙菌斑形成过程中起作用。马纳拉吉苹果是一种很容易找到的水果，果皮含有从多酚中提取的抗菌化合物，包括儿茶素、槲皮素、连根素和绿原酸。使用苹果梨皮提取物可以作为一种抗菌天然产品，特别是在口腔。本研究的目的是评价苹果皮提取物(Malus sylvestris (L.))的抑菌作用。磨坊)抵抗血链球菌的生长。方法:本研究采用后测纯对照组设计。共设5个处理组，提取液浓度分别为25%、50%、100%，阳性对照为0.2%氯己定，阴性对照为aquades。抗菌试验方法使用圆盘扩散法，将每个提取物饱和到圆盘纸中，然后扩散到含有血链球菌细菌的培养基中。结果:苹果皮提取液中含有皂苷、酚、萜类、黄酮类和生物碱。抑菌活性试验结果显示，25%浓度下带直径为0 mm, 50%浓度下为7.3 mm, 100%浓度下为7.5 mm，阳性对照为14.3 mm，阴性对照为0 mm。数据分析采用Kruskal Wallis检验，p< 0.05。结论:本研究的结论是，浓度为50%和100%的马纳拉吉苹果皮提取物对血链球菌的生长具有抑菌作用。Latar Belakang:血链球菌merupakan salah satu bakteri gram阳性penyebab penyakit gigi dan mulut yang berperan dalam提出pembentukan plak gigi。Buah apel manalagi adalah Buah yang sangat mudah ditemukan, kulit buahnya mengandung senyawa抗细菌turunan多酚diantaranya katekin, kuersetin, phloridzin, serta asam klorogenik。Penggunaan ekstrak kulit apel manalagi dapat digunakan sebagai产品alami抗细菌terutama dalam rongga mulut。Penelitian ini bertujuan guna menilai daya hambat ekstrak kulit apelmanalagi(海棠)(二)甲状pertumbuhan血链球菌。方法:Jenis penelitian实验，登干后验组设计。Terdapat 5克龙柏、康森特拉西亚图、康森特拉西亚图分别为25%、50%、100%，对照阳性登革氯己定0.2%，对照阴性登革氯己定0.2%。抗巴氏杆菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌，孟古那克菌黄芪皂苷、酚、萜类、黄酮类、丹生物碱。哈氏菌直径带:孔氏菌25%为0 mm，孔氏菌50%为7、3 mm，孔氏菌100%为7、5 mm，对照阳性14、3 mm，对照阴性0 mm。分析数据menggunakan uji Kruskal Wallis menunjukkan nilai p< 0.05。kskstrak kulit apel manalagi paada konsentrasi 50%和100% memoriliki daya抗细菌terhahapertumbuhan血链球菌。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Bali Dental Journal

自引率

0.00%

发文量