Caracterização físico-química do jambo-vermelho (Syzygium malaccense (L) Merr. & L.M. Perry) e ensaio preliminar frente à toxicidade

Ciência e Tecnologia dos Alimentos–Volume 2 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.36229/978-85-7042-120-3.cap.02

Luciana Gibbert, F. J. Merino, M. Bampi, Aiane Benevide Sereno, R. Bertin, Cláudia Carneiro Hecke Krüger

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红jambo (Syzygium malaccense (L) Merr)的物理化学特性。& L.M. Perry)和初步毒性试验

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