SELETIVIDADE ALIMENTAR NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA

Ana Beatriz Ferreira Santos, J. Alves da Silva, Karen Aline Salvador Guerra, Jôse Adaiane Balbino da Rocha, Jamile Ferro de Amorim
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Abstract

Introdução: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) tem como traços as desordens que afetam o neurodesenvolvimento, a comunicação e mostram-se restritivos e ritualísticos. No autismo o processamento sensorial é afetado e pode envolver os hábitos alimentares da criança e do adolescente, podendo reduzir o consumo de alguns grupos alimentares. A seletividade alimentar ou Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo (TARE) caracteriza-se pela recusa alimentar, desinteresse, repulsa e muitas vezes falta de apetite devido à sensibilidade das características organolépticas dos alimentos. Desse modo, considerando os danos que seletividade alimentar pode acarretar à saúde dos autistas, é necessário identificar esse agravo para compreender os fatores associados, para traçar estratégias de enfrentamento. Objetivo: Promover atividades e orientações que envolvem o aspecto alimentar e nutricional de crianças e adolescentes no transtorno do espectro autista. Métodos: Trata-se de um projeto de extensão “Educação Nutricional para Crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA)” realizado por alunos dos cursos de Nutrição (3 alunos) e Psicologia (3 alunos) da Faculdade Estácio de Alagoas. O públicoalvo do projeto foi composto por 81 mães/pais/responsáveis e as atividades desenvolvidas foram voltadas para a instrução destes em relação à educação nutricional e comportamento alimentar no autismo. Devido à pandemia do Covid-19, todas as atividades do grupo foram realizadas via grupo de WHATSAPP® e reuniões periódicas em plataformas digitais. Para subsidiar as atividades foram utilizados os relatos dos responsáveis, colocados nos encontros virtuais ou no grupo de mensagens instantâneas, com as principais queixas que envolvem a temática do projeto. Resultados: Diante dos relatos apresentados, foi identificado que a seletividade alimentar estava presente na maioria das queixas dos responsáveis. Assim, foram traçadas estratégias para lidar com a seletividade alimentar, através da aproximação criança-alimento para despertar o interesse e curiosidade por meio da interação não-coercitiva. Foi sugerido como ferramenta a introdução do alimento a partir de jogos, músicas, quadros de rotina alimentar, participação do preparo das refeições e prática da comensalidade. As atividades realizadas promoveram a troca de experiências entre os participantes e despertaram questionamentos e reflexões, não apenas sobre alimentação, mas também sobre todo o contexto que envolve a rotina e dinâmica familiar, o que interfere diretamente no comportamento alimentar. Conclusão: A partir desse trabalho ficou mais evidente a necessidade de abordar os aspectos alimentares e nutricionais que envolvem o autismo. É de fundamental importância a discussão dessa temática, visto que ainda é incipiente a disseminação de informações na comunidade, no meio acadêmico e profissional. Também se faz necessária a capacitação dos profissionais para orientar a sociedade, em especial os cuidadores, levando a uma construção da melhoria na rotina alimentar e na qualidade de vida. Palavras-chave: Autismo, Comportamento alimentar, Seletividade alimentar.
简介:自闭症谱系障碍(asd)的特征是影响神经发育、交流、限制性和仪式化的障碍。在自闭症中,感觉处理受到影响,可能涉及儿童和青少年的饮食习惯,并可能减少某些食物群体的消费。食物选择性或回避性限制性饮食障碍(TARE)的特征是拒绝食物、不感兴趣、厌恶,通常由于食物感官特性的敏感性而缺乏食欲。因此,考虑到食物选择性可能对自闭症患者的健康造成的损害,有必要识别这种损害,了解相关因素,制定应对策略。目的:促进自闭症谱系障碍儿童和青少年的饮食和营养方面的活动和指导方针。方法:这是一个由estacio de Alagoas学院营养课程(3名学生)和心理学课程(3名学生)的学生开展的“自闭症谱系障碍(asd)儿童和青少年营养教育”的推广项目。该项目的目标受众由81名母亲/父亲/监护人组成,开展的活动旨在指导他们进行自闭症患者的营养教育和饮食行为。由于Covid-19大流行,集团的所有活动都通过WHATSAPP®集团和数字平台上的定期会议进行。为了支持这些活动,使用了负责人的报告,放置在虚拟会议或即时消息组中,主要投诉涉及项目的主题。结果:根据所提交的报告,我们发现食物选择性存在于大多数责任人的投诉中。因此,我们制定了应对食物选择性的策略,通过儿童食物方法,通过非强制性的互动来激发兴趣和好奇心。作为一种工具,建议通过游戏、音乐、日常饮食、参与准备饭菜和共餐实践来引入食物。所进行的活动促进了参与者之间的经验交流,并引发了问题和反思,不仅是关于食物,而且是关于涉及日常生活和家庭动态的整个背景,这直接影响了饮食行为。结论:从这项工作中,解决自闭症的饮食和营养方面的必要性变得更加明显。讨论这个问题是非常重要的,因为信息在社区、学术界和专业领域的传播仍处于初级阶段。还需要对专业人员进行培训,以指导社会,特别是照顾者,从而改善日常饮食和生活质量。关键词:自闭症,饮食行为,食物选择性。
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