EFEITOS DA UMIDADE SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE GRÃOS DE MUCUNA (MUCUNA PRURIENS) E AS PROPRIEDADES BULK DO LEITO FIXO

Blucher Chemical Engineering Proceedings Pub Date : 2019-08-01 DOI:10.5151/COBECIC2019-FTSP40

Isabella Cristine De Deus Pesssoa, R. N. Cunha, Aleff De Abreu CâNDIDO Ferreira

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Abstract

RESUMO – A espécie Mucuna pruriens (L.) Dc., típica de regiões tropicais, é conhecida por suas propriedades medicinais, devido à presença da levodopa, fármaco utilizado no tratamento de Parkinson. A secagem de sementes in natura se faz necessária para prolongar a sua vida útil. Dentre os secadores, o leito fixo vem sendo amplamente utilizado para o estudo dos fenômenos envolvidos no processo de secagem. Entretanto, características físicas das partículas e propriedades bulk do leito empacotado exercem influência sobre os fenômenos de transferência de calor e massa. O presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da umidade de sementes de mucuna sobre as características físicas das partículas e do leito fixo. Para tanto, as sementes foram umidificadas com água destilada e determinadas as propriedades (dimensões lineares, área superficial, volume, esfericidade, circularidade e massa específica). Para o leito fixo foram definidos os parâmetros massa específica bulk e porosidade. Os resultados apontam que a umidade da semente exerceu efeitos estatisticamente significativos sobre as propriedades morfométricas bem como o empacotamento do leito.

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摘要-毛霉种(L.)特区。由于左旋多巴的存在，它以其药用特性而闻名，左旋多巴是一种用于治疗帕金森病的药物。种子在自然环境中干燥是延长其保质期的必要条件。在干燥机中，固定床已被广泛用于研究干燥过程中涉及的现象。然而，颗粒的物理特性和填充床的体积特性对传热和传质现象有影响。本研究旨在评价麻豆种子水分对颗粒物理特性和固定床的影响。因此，用蒸馏水湿润种子，并确定其性质(线性尺寸、表面积、体积、圆度、圆度和密度)。对于固定床，定义了密度、体积和孔隙率参数。结果表明，种子水分对苗床形态特性和包装有显著影响。

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