Daniela Cavalcante dos Santos Campos, Karoline Oliveira de Souza, Jéssica Kellen Souza Mendes, Tais Oliveira de Oliveira
{"title":"ESTUDO DA PÓS-ACIDIFICAÇÃO DE IOGURTES E LEITES FERMENTADOS COM POLPA DE BURITI (Mauritia flexuosa L. f.)","authors":"Daniela Cavalcante dos Santos Campos, Karoline Oliveira de Souza, Jéssica Kellen Souza Mendes, Tais Oliveira de Oliveira","doi":"10.22533/at.ed.07521130811","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":426457,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde 3","volume":"25 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-08-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Alimentos, nutrição e saúde 3","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22533/at.ed.07521130811","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}