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OPTIMASI PROSES PEMISAHAN WHEY PROTEIN DENGAN METODE OZONASI

Jurnal Penelitian Pangan (Indonesian Journal of Food Research) Pub Date : 2023-08-13 DOI:10.24198/jp2.2023.vol1.1.05
Shafira Fauzi, Tita Rialita, Imas Siti Setiasih, Robi Andoyo
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