British Food Journal

British Food Journal
期刊缩写:
Br. Food J.
影响因子:
3.4
ISSN:
print: 0007-070X
研究领域:
工程技术-食品科技
创刊年份:
1963年
h-index:
69
自引率:
15.20%
Gold OA文章占比:
13.53%
原创研究文献占比:
93.95%
SCI收录类型:
Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)
期刊介绍英文:
After 115 years, the British Food Journal (BFJ) continues to be highly respected worldwide for its broad and unique interdisciplinary coverage of the latest food-related double blind peer-reviewed research. It links all sectors of this dynamic industry, keeping abreast of emerging trends, topical and controversial issues and informing and stimulating debate. - See more at: http://emeraldgrouppublishing.com/products/journals/journals.htm?id=bfj#sthash.O3wH4pEh.dpuf
CiteScore:
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
6.90.7951.044
学科
排名
百分位
大类:Business, Management and Accounting
小类:Business, Management and Accounting (miscellaneous)
24 / 189
87%
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
75 / 389
80%
发文信息
中科院SCI期刊分区
大类 小类 TOP期刊 综述期刊
3区 经济学
3区 食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
4区 农业经济与政策 AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY
WOS期刊分区
学科分类
Q1AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY
Q2FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
历年影响因子
2015年0.9730
2016年1.2060
2017年1.2890
2018年1.7170
2019年2.1020
2020年2.5180
2021年3.2240
2022年3.3000
2023年3.4000
历年发表
2012年101
2013年110
2014年121
2015年188
2016年189
2017年207
2018年223
2019年323
2020年270
2021年370
2022年219
投稿信息
出版周期:
Monthly
出版语言:
English
出版国家(地区):
ENGLAND
审稿时长:
18-36 weeks
出版商:
Emerald Group Publishing Ltd.
编辑部地址:
EMERALD GROUP PUBLISHING LIMITED, HOWARD HOUSE, WAGON LANE, BINGLEY, ENGLAND, W YORKSHIRE, BD16 1WA

British Food Journal - 最新文献

The perceived authenticity in food among sociological generations: the case of cheeses in Mexico

Pub Date : 2023-12-22 DOI: 10.1108/bfj-03-2023-0233 Héctor Yair Fernández-Sánchez, A. Espinoza‐Ortega, L. P. Sánchez-Vega, Sergio Moctezuma Pérez, Fernando Cervantes-Escoto

A multi-level tool to support the circular economy decision-making process in agri-food entrepreneurship

Pub Date : 2023-12-22 DOI: 10.1108/bfj-03-2023-0222 B. Coluccia, Pamela Palmi, Mladen Krstić

Product-based marketing strategies: pork consumption in Taiwan and Japan

Pub Date : 2023-12-22 DOI: 10.1108/bfj-02-2023-0158 C. Ip, Chaoyun Liang
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