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Wissenschaftliche Veroffentlichungen. Deutsche Gesellschaft fur Ernahrung - 最新文献
[Denaturation of dietary proteins and destruction of amino acids by thermal treatment of food].
Pub Date : 1960-01-01 K LANG[On the problem of the adulteration of food by carcinogenic substances].
Pub Date : 1960-01-01 H OETTEL[Denaturation of proteins].
Pub Date : 1960-01-01 H FASOLD, F TURBA
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