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影响因子：
0.023
ISSN：
2157-944X
主办单位：
美国科研出版社
发文信息
发文量：
1453
被引量：
720
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历年发表
投稿信息
出版周期：
月刊
出版语言：
中文
食品与营养科学(英文) - 最新文献
Validation of the Methods for Detection the Non-Milk Fat in a Mixture of Milk Fat and Palm Oil
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.4236/fns.2023.141001 Marwa El-Nabawy, S. Awad, A. IbrahimAssessment of Maize Contamination by Aflatoxin in Burkina Faso: A Review of Methods of Control
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.4236/fns.2023.142010 M. Somda, Y. Dabiré, Iliassou Mogmenga, Assiètta Ouattara, M. Nikiéma, Henriette B. Mihin, Agbémébia Y. Akakpo, Donatien Kaboré, A. Traoré, Mamadou DickoNutritional, Textural, Sensory Properties and Storage Stability Evaluation of Newly Formulated Strawberry Bar
Pub Date : 2023-01-01 DOI: 10.4236/fns.2023.144019
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