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2294
影响因子：
0.5
ISSN：
print: 2066-6845
on-line: 2344-5459
on-line: 2344-5459
研究领域：
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
自引率：
0.00%
Gold OA文章占比：
92.23%
原创研究文献占比：
98.53%
SCI收录类型：
Emerging Sources Citation Index (ESCI) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)
CiteScore：
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|---|---|---|
| 1.0 | 0.175 | 0.291 | 学科 排名 百分位 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 312 / 389 19% |
发文信息
WOS期刊分区
| 学科分类 |
|---|
Q4FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
历年影响因子
| 2022年 | 0.5000 |
|---|---|
| 2023年 | 0.5000 |
历年发表
| 2013年 | 0 |
|---|---|
| 2014年 | 1 |
| 2015年 | 2 |
| 2017年 | 3 |
| 2018年 | 5 |
| 2019年 | 67 |
| 2020年 | 74 |
| 2021年 | 82 |
| 2022年 | 38 |
投稿信息
出版语言：
English
出版国家(地区)：
Romania
审稿时长：
12 weeks
出版商：
Technical University of Cluj Napoca Publishing House
Carpathian Journal of Food Science and Technology - 最新文献
MOLECULAR CHARACTERIZATION, PRODUCTION AND OPTIMIZATION OF PECTINASE PRODUCER AND ITS INDUSTRIAL APPLICATIONS
Pub Date : 2023-10-30 DOI: 10.34302/crpjfst/2023.15.3.4DEVELOPMENT AND EVALUATION OF FREE SUGAR JELLY MADE WITH LEAFY VEGETABLES AS A FUNCTIONAL FOOD
Pub Date : 2023-10-30 DOI: 10.34302/crpjfst/2023.15.3.3EFFECTS OF XANTHAN GUM ON THE QUALITY OF GLUTEN-FREE BORA RICE AND CORN FLOUR NOODLES USING D-OPTIMAL MIXTURE DESIGN APPROACH
Pub Date : 2023-10-30 DOI: 10.34302/crpjfst/2023.15.3.7
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本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。
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