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Food Safety in Poultry Meat Production - 最新文献
Salmonella in Poultry Meat Production
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-05011-5_1 Divek V. T. Nair, A. JohnyPost-harvest Approaches to Improve Poultry Meat Safety
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-05011-5_6 Chitrine Biswas, Alex Leboveic, K. Burke, D. BiswasMolecular and New-Generation Techniques for Rapid Detection of Foodborne Pathogens and Characterization of Microbial Communities in Poultry Meat
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1007/978-3-030-05011-5_11 Sang In Lee, S. A. Kim, S. Park, S. Ricke
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