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Red Wine Technology - 最新文献
Red Winemaking in Cool Climates
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00023-2 Belinda Kemp, K. Pedneault, G. Pickering, Kevin Usher, James J. WillwerthManagement of Astringency in Red Wines
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00018-9 Á. Peña-NeiraPolymeric Pigments in Red Wines
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-814399-5.00014-1 Joana Oliveira, V. Freitas, N. Mateus
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