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Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 4 - 最新文献
PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL DE DERIVADOS LÁCTEOS COM DIFERENTES TEORES DE GORDURA
Pub Date : 2020-08-27 DOI: 10.22533/at.ed.02620270811 Lorrayne de Souza Araújo Martins, Maria Siqueira de Lima, Rodrigo Garcia Motta, E. S. Nicolau, Paulo Victor Toledo Leão, L. Oliveira, Mariana Buranelo Egea, Samuel Viana Ferreira, Ruthele Moraes do Carmo, Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro Tenório, Marco Antônio Pereira da Silva
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