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Sustainable Production Technology in Food - 最新文献
Innovative Technologies in Sustainable Food Production: Cold Plasma Processing
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821233-2.00007-1 I. Niedźwiedź, M. Polak-BereckaUltrasound Processing: A Sustainable Alternative
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821233-2.00006-x N. Pallarés, H. Berrada, E. Ferrer, Zhou Jianjun, Min Wang, F. Barba, M. BrnčićModern Food Production: Fundaments, Sustainability, and the Role of Technological Advances
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821233-2.00003-4 C. Pérez-Santaescolástica, P. E. Munekata, M. Pateiro, R. Domínguez, J. Misihairabgwi, J. Lorenzo
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