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Processed Cheese Science and Technology - 最新文献
Packaging, cooling, and storage of processed cheese
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821445-9.00013-3 I. Felfoul, Heba AttiaManufacture of processed cheese: Equipments used
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821445-9.00015-7 M. Ozturk, M. Kilic-AkyilmazTechniques used for processed cheese characterization
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/b978-0-12-821445-9.00007-8 A. S. Thomareis, G. Dimitreli
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