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Food & Nutrition Journal - 最新文献
Balanites Aegyptiaca (L.) Delile (Desert Date Palm), a Plant of Mauritanian Flora: Fruits Biological Activities and Jam Valuation
Pub Date : 2024-07-05 DOI: 10.29011/2575-7091.100301 Rouguiata Kane, Zeı̈nabou Sidoumou, Yacouba Diagana, Nicolas C. Mensah Ayéssou, M. Abderrabba, D. B. HassineA Novel Approach to Improving the Rehydration of Freeze-Dried Potatoes through Electrical Treatment
Pub Date : 2024-07-01 DOI: 10.29011/2575-7091.100203 Ronit Yaa’ri, Sahar Arazi, A. NussinovitchDoses and Schemes for Correcting Vitamin D Deficiency: An Update
Pub Date : 2024-02-25 DOI: 10.29011/2575-7091.100190
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