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Advances in Food Science - 最新文献
The Role of Diet in Maintaining Strong Brain Health by Taking the Advantage of the Gut-brain Axis
Pub Date : 2019-01-24 DOI: 10.12691/JFNR-7-1-6 Sahithi Madireddy, Samskruthi MadireddyEffect of Pasteurization on Chemical and Sensory Properties of Fruit Pulps-based Smoothie with Added Coconut Milk
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37247/afs.1.2020.10 Uzodinma Eo, Ochulor CeDevelopments in Encapsulation Techniques Based on Supercritical Fluids for Food Grade Bioactives
Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37247/AFS.1.2021.16 Stefan Klettenhammer, G. Ferrentino, K. Morozova, M. Scampicchio
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